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小吃一百种做法简单好吃1. 麻婆豆腐材料：豆腐，牛肉末，蒜苗，豆瓣酱，酱油，糖，花椒，淀粉做法：1. 豆腐切小块，放水里煮一煮捞出备用； 2. 蒜苗切碎，牛肉末备好； 3. 锅里放适量油，放入花椒炒香捞出备用； 4. 放入豆瓣酱炒香，放入牛肉末炒熟； 5. 放入豆腐块，加适量水，酱油，糖，翻炒均匀； 6. 勾芡，放入蒜苗炒均匀即可出锅。
2. 炸酱面材料：面条，猪肉末，黄瓜，胡萝卜，黄豆芽，豆瓣酱，甜面酱，大葱做法：1. 面条煮熟备用；黄瓜和胡萝卜切丝，黄豆芽焯熟备用； 2. 锅里放适量油，放入豆瓣酱炒香；再放入肉末炒熟； 3. 放入适量甜面酱和白糖炒均匀；放入大葱炒均匀即可出锅； 4. 把炸酱和面条搅拌均匀，上面放上菜丝即可食用。
3. 土豆丝煎饼材料：土豆丝，面粉，鸡蛋，盐做法：1. 土豆丝焯熟备用； 2. 面粉加水调成糊状；放入盐和鸡蛋搅拌均匀； 3. 把焯好的土豆丝放入面糊中搅拌均匀；平底锅烧热放油； 4. 倒入面糊摊成饼状两面煎熟即可。
4. 酸辣土豆丝材料：土豆丝，红辣椒，青辣椒，盐，味精，醋，葱姜蒜做法：1. 土豆丝焯熟备用，红辣椒和青辣椒切丝备用； 2. 锅里放适量油，放入葱姜蒜炒香；放入红辣椒和青辣椒炒均匀； 3. 放入土豆丝翻炒均匀；放入盐，醋，味精翻炒均匀即可出锅。
5. 肉夹馍材料：馍（自制），猪肉，生菜，豆瓣酱，老抽，糖色，生姜，大葱做法：1. 猪肉切块备好，锅里放入适量水烧开，放入猪肉块煮一煮捞出备用； 2. 锅里放入适量油，放入生姜大葱炒香；放入猪肉块翻炒均匀；加入豆瓣酱和老抽翻炒上色；加入适量水烧开；放入糖色调味；小火炖熟烂；把肉夹在馍里即可食用。
6. 红烧茄子材料：茄子，青辣椒，红辣椒，大蒜，盐，糖，老抽，生抽，鸡精做法：1. 茄子切块备用；青辣椒和红辣椒切丝备用；大蒜切末备用； 2. 锅里放适量油烧热放入茄子煎软捞出备用；锅里放适量油烧热放入大蒜炒香；放入青辣椒和红辣椒翻炒均匀；放入煎好的茄子翻炒均匀；加入盐，糖，生抽，老抽翻炒上色；加入适量水烧开；最后加入鸡精调味即可出锅。
除了以上几种小吃外还有鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡丁、排骨米饭等等一百种小吃做法都是非常简单美味的。
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