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家常美食:香辣豆腐【食材准备】豆腐、青红辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、清水【视频步骤】1. 准备一块老豆腐,先斜着切成薄薄的片,再切成薄薄的块儿。
2. 准备一个碗,放入葱姜蒜末,加入一勺辣椒粉和少许胡椒粉,浇上热油炸香。
喜欢吃辣的可以加小米椒。
3. 接着,把豆瓣酱放入锅中小火炒化,放入半勺炒香的葱姜蒜和辣椒粉。
炒出红油。
4. 放入适量的清水,加适量生抽,老抽,盐,少许糖调味儿。
尝一下汤汁味道,如果口味淡了加点盐调整。
5. 把豆腐放入锅中,大火烧开,转小火慢慢烧制,让豆腐充分吸收汤汁。
待汤汁快要收干时,小心翻动,避免粘锅。
6. 最后,出锅前淋上少许明油,提亮色泽,撒上葱花即可。
【成品展示】一盘香辣可口的香辣豆腐就做好了。
外焦里嫩,口感鲜美。
搭配上特制的辣椒酱,味道更佳。
豆腐含有丰富的蛋白质,营养丰富,老少皆宜。
【小贴士】1. 切豆腐的时候要小心切角,以免伤到手。
2. 喜欢吃更辣的盆友可以增加辣椒的使用量。
3. 淋明油这一步可以让菜品看起来更加光亮美观。
4. 烧制豆腐的时候要小心烫伤,最好使用锅铲。
【拓展延伸】 除了香辣豆腐,还有很多家常美食值得一试:1. 酸辣土豆丝:将土豆切成细丝,搭配上特制的酸辣调料,口感酸辣可口,是很多人的最爱。
2. 肉末茄子煲:将茄子切成小块,搭配上肉末和调料,做成香浓的煲类菜品,口感软糯,十分美味。
3. 炒时蔬:可以选择各种时令蔬菜,如青菜、豆角、西兰花等,搭配上自家的特色调料,简单又美味。
家常美食,简单易学,营养健康。
在忙碌的生活中,为自己和家人做一道家常美食,享受温馨的亲子时光,体验美食带来的幸福感。
无论是香辣豆腐还是其他家常美食,都蕴含着家的味道,让人倍感亲切和温暖。
让我们一起用心做好每一道家常美食,让家更添温馨和美好。
【结束语】家常美食,简单又美味。
无论是香辣豆腐还是其他菜品,都承载着家人的关爱和温暖。
让我们一起动手制作美食,享受烹饪的乐趣,品味生活的美好。
无论是与家人共餐还是招待朋友,家常美食都会让人倍感亲切和温馨。
在这个快节奏的社会中,让我们放慢脚步,用心做好每一道家常美食,让生活更加丰富多彩。
大家好,今天我要带你走进美食做法家常菜家庭版视频的世界,看看它如何在美食做法家常菜家庭版视频中脱颖而出。