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美食的做法简单又方便视频,美食的做法小视频

辅导生活 2024-10-23 浏览(15) 评论(0)
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【家常版麻婆豆腐】一、材料:豆腐 250克,牛肉末 50克,青蒜苗 适量,豆瓣酱 适量,生抽 适量,老抽 适量,花椒粉 适量,糖 适量,料酒 适量,水淀粉 适量,高汤(清水) 适量,花生油 适量。

二、步骤:1. 豆腐切成小块,焯水捞出备用; 2. 锅中加油烧热,下入牛肉末煸炒至变色; 3. 加入豆瓣酱炒香,加入适量高汤(或清水); 4. 放入豆腐块轻轻拌匀; 5. 加入适量花椒粉、糖、料酒、生抽、老抽,烧至入味; 6. 加入水淀粉勾芡; 7. 撒上青蒜苗碎翻炒均匀即可。

【简易版酸辣土豆丝】一、材料:土豆 2个(中等大小),干辣椒 2个,蒜末 适量,盐 适量,生抽 适量,醋 适量,糖 适量,花椒粉 适量,香油 适量。

二、步骤:1. 土豆去皮洗净切成细丝,放入盐水中焯水捞出; 2. 锅中加油烧热,下入干辣椒和蒜末炒香; 3. 倒入土豆丝中,加入盐、生抽、醋、糖、花椒粉、香油拌匀即可。

【简易版红烧茄子】一、材料:茄子 3个(中等大小),葱姜蒜末 适量,盐 适量,糖 适量,料酒 适量,生抽 适量,老抽 适量,清水 适量。

二、步骤:1. 茄子洗净切成滚刀块,撒上少许盐腌制片刻; 2. 将腌制出的水分倒掉,加入少许淀粉拌匀; 3. 锅中加油烧热,下入茄子煎至两面金黄捞出; 4. 锅中留底油,下入葱姜蒜末炒香; 5. 倒入煎好的茄子翻炒均匀;6. 加盐、糖、料酒、生抽、老抽调味;7. 加少许清水烧至入味即可。

【简易版鱼香肉丝】一、材料:猪里脊肉 150克,胡萝卜丝 适量,青椒丝 适量,木耳丝 适量,大葱丝 适量,豆瓣酱 适量,生抽 适量,醋 适量,糖 适量,料酒 适量。

二、步骤:1. 将猪里脊肉切成丝,加入少许盐和淀粉拌匀; 2. 将豆瓣酱剁碎备用; 3. 将生抽、醋、糖、料酒混合均匀备用;4. 锅中加油烧热,下入肉丝煸炒至变色;5. 下入豆瓣酱炒香;6. 下入蔬菜丝翻炒均匀;7. 将调好的鱼香汁倒入锅中煮至汤汁浓稠即可。

这些简易版的家常菜做法简单方便,只需要一些基本的食材和调料就可以制作出美味的家常菜。

无论是自己享用还是招待朋友都是不错的选择。

记得在做菜的过程中注意火候和调味料的用量,这样才能做出美味可口的家常菜。

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