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【家常版麻婆豆腐】一、材料：豆腐 250克，牛肉末 50克，青蒜苗 适量，豆瓣酱 适量，生抽 适量，老抽 适量，花椒粉 适量，糖 适量，料酒 适量，水淀粉 适量，高汤（清水） 适量，花生油 适量。
二、步骤：1. 豆腐切成小块，焯水捞出备用； 2. 锅中加油烧热，下入牛肉末煸炒至变色； 3. 加入豆瓣酱炒香，加入适量高汤（或清水）； 4. 放入豆腐块轻轻拌匀； 5. 加入适量花椒粉、糖、料酒、生抽、老抽，烧至入味； 6. 加入水淀粉勾芡； 7. 撒上青蒜苗碎翻炒均匀即可。
【简易版酸辣土豆丝】一、材料：土豆 2个（中等大小），干辣椒 2个，蒜末 适量，盐 适量，生抽 适量，醋 适量，糖 适量，花椒粉 适量，香油 适量。
二、步骤：1. 土豆去皮洗净切成细丝，放入盐水中焯水捞出； 2. 锅中加油烧热，下入干辣椒和蒜末炒香； 3. 倒入土豆丝中，加入盐、生抽、醋、糖、花椒粉、香油拌匀即可。
【简易版红烧茄子】一、材料：茄子 3个（中等大小），葱姜蒜末 适量，盐 适量，糖 适量，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量，清水 适量。
二、步骤：1. 茄子洗净切成滚刀块，撒上少许盐腌制片刻； 2. 将腌制出的水分倒掉，加入少许淀粉拌匀； 3. 锅中加油烧热，下入茄子煎至两面金黄捞出； 4. 锅中留底油，下入葱姜蒜末炒香； 5. 倒入煎好的茄子翻炒均匀；6. 加盐、糖、料酒、生抽、老抽调味；7. 加少许清水烧至入味即可。
【简易版鱼香肉丝】一、材料：猪里脊肉 150克，胡萝卜丝 适量，青椒丝 适量，木耳丝 适量，大葱丝 适量，豆瓣酱 适量，生抽 适量，醋 适量，糖 适量，料酒 适量。
二、步骤：1. 将猪里脊肉切成丝，加入少许盐和淀粉拌匀； 2. 将豆瓣酱剁碎备用； 3. 将生抽、醋、糖、料酒混合均匀备用；4. 锅中加油烧热，下入肉丝煸炒至变色；5. 下入豆瓣酱炒香；6. 下入蔬菜丝翻炒均匀；7. 将调好的鱼香汁倒入锅中煮至汤汁浓稠即可。
这些简易版的家常菜做法简单方便，只需要一些基本的食材和调料就可以制作出美味的家常菜。
无论是自己享用还是招待朋友都是不错的选择。
记得在做菜的过程中注意火候和调味料的用量，这样才能做出美味可口的家常菜。
你知道吗？美食的做法简单又方便视频在美食的做法简单又方便视频里简直火到不行，原因嘛，看完这篇文章你就知道了。
