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美食家常菜做法大全——让您的餐桌更丰富家常菜是日常生活中最受欢迎的一类美食，它们做法简单，食材常见，营养丰富，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。
下面就为大家介绍几道简单易学、美味可口的家常菜的做法，让您的餐桌更丰富。
一、红烧茄子材料：茄子500克，葱姜蒜适量，生抽2勺，老抽半勺，白糖少许，料酒1勺，清水少许，盐适量，食用油适量。
步骤：1. 茄子洗净，切成大小均匀的段，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加油烧热，将茄子煎至金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入煎好的茄子，加入生抽、老抽、料酒、白糖和少许清水，小火慢炖。
4. 炖至茄子软烂，加入盐调味，翻炒均匀即可。
二、酸辣土豆丝材料：土豆丝500克，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，糖少许，醋适量，食用油适量。
步骤：1. 土豆丝洗净，切成细丝备用。
2. 锅中加油烧热，加入干辣椒和花椒爆香，倒入土豆丝快速翻炒。
3. 加入盐、糖和醋调味，继续翻炒均匀即可。
4. 可以根据个人口味加入一些鸡精或者芝麻油，味道更佳。
三、肉末茄子煲材料：茄子500克，猪肉末100克，葱姜蒜适量，生抽2勺，老抽半勺，盐适量，糖少许，料酒适量，食用油适量。
步骤：1. 茄子洗净切成大小均匀的段，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加油烧热，将茄子煎至金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、料酒、盐和糖调味，加入煎好的茄子翻炒均匀。
5. 将炒好的茄子肉末放入砂锅中，加入适量清水炖煮至茄子软烂即可。
四、青椒炒鸡蛋材料：青椒2个，鸡蛋2个，盐适量，食用油适量。
步骤：1. 青椒洗净切成小段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加油烧热，倒入打散的鸡蛋液炒熟备用。
3. 锅中留底油，加入青椒翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋。
4. 加入盐调味，翻炒均匀即可。
五、番茄炒蛋盖浇饭材料：番茄1个，鸡蛋2个，米饭1碗，盐适量，糖少许，食用油适量。
步骤：1. 番茄切成小块备用，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加油烧热，倒入打散的鸡蛋液炒熟盛出。
3. 锅中留底油，加入番茄翻炒均匀，加入盐和糖调味。
4. 将炒好的番茄倒入米饭中，撒上炒好的鸡蛋块即可食用。
以上就是五道简单易学的家常菜的做法和步骤图解。
这些菜肴不仅做法简单易懂，而且营养丰富、味道鲜美。
无论是在家宴请亲朋好友还是自己一个人吃饭都适合做这些家常菜。
希望大家能够尝试做一下这些菜肴，让自己的餐桌更加丰富多彩！。
你知道吗？美食做法家常菜图片大全简单视频不仅仅是一个美食做法家常菜图片大全简单视频，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
