如果你对美食做法家常菜美食感兴趣,不妨亲自体验一下。相信我,它不会让你失望的,甚至可能会超出你的期待!
家常菜美食做法香辣烤鸡翅材料:鸡中翅、酱油、蚝油、盐、糖、料酒、辣椒粉、葱姜蒜末做法:1. 鸡翅洗净,沥干,两面各切三刀,加入所有调味料,拌匀腌制20分钟。
2. 烤盘铺上锡纸,将鸡翅平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱,200度,中层,烤20-25分钟。
3. 取出烤好的鸡翅,均匀刷上蜂蜜,再放入烤箱,烤5分钟即可。
清炒南瓜尖材料:南瓜尖、蒜末、盐、味精、油做法:1. 南瓜尖洗净后择净,撕去老皮。
2. 锅中烧水,水开后放入南瓜尖焯水,变色后捞出。
3. 锅中底油,放入蒜末呛锅,然后放入南瓜尖翻炒几下,加盐、味精调味,就可以出锅了。
回锅肉材料:五花肉、蒜苗、花椒、姜、红辣椒、盐、豆瓣酱做法:1. 五花肉用冷水下锅烧开,烧开后撇去浮沫。
2. 加入姜片和花椒粒,烧到肉皮变软,用筷子可以扎穿时捞出放凉切薄片。
3. 锅中底油烧热放豆瓣酱炒香,放入五花肉片炒出油后盛出。
4. 锅中留底油放红辣椒、豆豉炒香后倒入五花肉片和青蒜苗翻炒均匀出锅即可。
清炒西葫芦材料:西葫芦、葱末、盐、鸡精、油做法:1. 西葫芦洗净切片。
2. 锅中底油烧热放入葱末煸炒出香味。
3. 放入西葫芦煸炒片刻后加入盐和鸡精翻炒均匀出锅即可。
小贴士:西葫芦片不要炒太久,断生即可,否则口感不脆嫩。
红烧冬瓜材料:冬瓜、葱姜蒜、干辣椒、酱油、盐、鸡精、油。
做法:1. 冬瓜洗净切块,葱姜蒜切片备用。
2. 锅中底油烧热放入葱姜蒜干辣椒炒香。
3. 加入冬瓜块翻炒几分钟。
倒酱油翻炒上色。
添水盖上盖子炖烂,加盐和鸡精调味即可。
红烧茄子做法:长茄子洗净切大块,用盐腌渍半小时杀去水分,拍少许淀粉下油锅煎至金黄捞出。
锅底留油放姜丝蒜片爆香,倒入茄子大火翻炒,调入适量酱油白糖胡椒粉及清水少许拌匀小火焖透即可。
这些家常菜不仅口感美味,而且营养丰富,做法也相对简单。
希望大家喜欢!。
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