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小吃做法配方大全,小吃做法大全简单做法

国内外 2024-10-21 浏览(17) 评论(0)
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希望这篇文章能让你对小吃做法配方大全有更深的了解。如果你觉得不错,不妨考虑入手,它绝对会给你带来惊喜!

以下是一篇关于小吃做法配方的文章,希望对您有所帮助。

小吃做法配方大全一、香酥炸鸡块材料:鸡腿2个、鸡蛋1个、淀粉适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、五香粉适量做法:1. 鸡腿洗净,剁成块。

2. 准备一个碗,放入鸡块,调入料酒、五香粉、生抽、盐、白糖,拌匀腌制半小时。

3. 准备一个碗,敲入鸡蛋,加入淀粉。

4. 把腌制好的鸡块粘上淀粉,再裹上蛋液。

5. 锅中倒入油,待油温六成热时,下入鸡块炸至金黄,捞出沥油即可。

二、红烧茄子材料:茄子500克、蒜瓣4个、青辣椒2个、色拉油适量、酱油1勺、白糖半勺、料酒少许、清水少许、水淀粉适量做法:1. 准备好茄子、青辣椒等食材,将茄子洗净切成长条状,青辣椒去蒂去籽切丁备用。

2. 将茄子放入锅中蒸熟,取出晾凉。

3. 锅中倒入适量色拉油,放入青辣椒和蒜瓣爆香。

4. 倒入蒸好的茄子,调入酱油、料酒和白糖,翻炒均匀。

5. 加入少许清水烧开,淋入水淀粉勾芡即可。

三、酸辣土豆丝材料:土豆2个(约300克)、干辣椒适量、花椒适量、精盐适量、米醋少许、葱适量、白砂糖少许、鸡精适量做法:1. 将土豆去皮洗净后切成丝,放入盐水中焯水后捞出沥干水分备用。

2. 锅中倒入适量油,放入干辣椒和花椒爆香,倒入土豆丝翻炒均匀。

3. 调入少许米醋和白砂糖,继续翻炒至土豆丝熟透。

4. 加入葱花翻炒均匀,调入适量鸡精即可出锅。

四、麻辣豆腐干材料:豆腐干250克、麻椒适量(根据自己的口味决定是否添加)、干辣椒适量(根据自己的口味决定是否添加)、色拉油适量、食盐适量、葱适量、酱油少许、醋少许、白糖少许、水少许做法:1. 将豆腐干切成条状,葱切段备用。

2. 锅中倒入适量色拉油,放入豆腐干煎至两面金黄后捞出备用。

3. 锅中留底油,放入麻椒和干辣椒爆香。

4. 倒入煎好的豆腐干,调入盐、酱油、白糖翻炒均匀。

5. 加入少许清水烧开,淋入酱油和醋翻炒均匀。

6. 待汤汁收浓时撒入葱花翻拌均匀即可出锅。

五、肉末酸豆角炒饭材料:米饭一碗(隔夜米饭最佳)、酸豆角适量、猪肉末适量、葱花适量、生抽适量、老抽少许、食盐适量、胡椒粉少许、食用油适量做法:1. 将酸豆角切成小段,葱切花备用。

2. 锅中倒入适量食用油,放入猪肉末炒至变色。

3. 倒入酸豆角翻炒均匀。

4. 加入米饭炒散,调入生抽、老抽和食盐翻炒均匀。

5. 撒入葱花和胡椒粉炒匀即可出锅。

大家好,今天我要带你深入了解小吃做法配方大全,这个小吃做法配方大全里的新星,绝对让你眼前一亮。