文章到这里就结束了，但金丝豆腐小吃做法窍门图片的旅程才刚刚开始。如果你也想加入这个旅程，那就不要犹豫了！
金丝豆腐小吃做法材料： 主料：豆腐一块 辅料：绿豆淀粉适量、香菜适量、白芝麻适量 调料：盐适量、糖适量、六月鲜特级酱油适量、蒜末适量、辣椒油适量做法步骤：1. 豆腐冲洗干净后，不要切，直接在案板上抹一层盐，静置腌制半小时。
2. 出来很多水，倒掉，再冲洗一下豆腐，切成大小相近的小块。
3. 切好的豆腐放入锅中，加清水和少许盐，煮开后转中火煮三到五分钟，把豆腐里的豆腥味儿煮出来。
4. 煮好的豆腐捞出，放在筛网里沥干水分。
5. 趁煮豆腐的时候调制一个“卤水”，把绿豆淀粉放在碗里，加入适量清水调匀。
锅子洗净，加入清水和少许白糖，煮开后转小火，倒入刚刚调好的绿豆淀粉汁。
一边倒一边搅拌，搅成粘稠的透明状关火。
6. 煮好的豆腐放在淀粉糊里滚一圈，让豆腐块儿都被淀粉糊裹上。
7. 起锅放少许油，放入豆腐块煎到两面金黄。
也可以用油炸，这样口感更好。
8. 把煎好的豆腐盛出备用。
9. 做点蘸汁：在碗里放入蒜末、适量辣椒油和少许白糖、酱油、盐搅匀。
喜欢吃醋的也可以加点醋。
10. 把煎好的豆腐装盘，蘸着汁吃即可。
吃不完的放冰箱冷藏保存，吃的时候取出几块加热即可。
小贴士： 1. 淀粉糊要裹得均匀一些，最好是用大勺舀起一块一块地裹粉糊。
这样裹好后再一块一块地码在淀粉糊里滚一下就可以了。
这样做的好处是省事、不浪费淀粉糊而且炸出来的金丝豆腐更好看。
如果太厚了挂不上可以再裹一次粉糊或者干脆切成两片用油炸就可以了。
但是好处是方便的做法并不影响口感和美观哦！ 2. 煎豆腐的时候一定要等一面煎好了再翻面煎另一面。
这样才能保证不粘锅也不糊锅。
如果喜欢外皮脆脆的口感可以把豆腐煎到两面金黄即可出锅；如果喜欢外皮软软的口感可以少煎一会就盛出装盘。
喜欢口感更软一些的可以把豆腐放在冰箱里冷藏半小时再取出煎一下会更易碎哦！ 3. 做好的金丝豆腐蘸汁吃即可；吃不完的可以加热食用或者用它拌一份自己喜欢的凉菜也不错哦！如果是夏天的话可以把金丝豆腐放入冰箱冷藏一下再食用口感会更好哦！当然最好是不超过一天的时间食用比较新鲜美味呢！总之，金丝豆腐小吃的做法并不复杂，只要掌握了以上几个窍门和技巧，相信你也能做出美味的金丝豆腐小吃来哦！搭配一碗粥或者一碗汤，一顿美味的小吃就搞定啦！快来试试吧！。
你知道吗？金丝豆腐小吃做法窍门图片不仅仅是一个金丝豆腐小吃做法窍门图片，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
