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小吃做法简单又好吃图片大全视频,小吃做法大全菜谱

辅导生活 2024-10-21 浏览(13) 评论(0)
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小吃做法简单又好吃图片大全视频【小笼包】材料:猪肉馅、面粉、清水、鲜肉皮、盐、糖、料酒、生抽、生姜。

做法:1. 首先和面,面粉中倒入清水,揉成面团,盖上湿布放置一旁备用。

2. 鲜肉皮清洗干净,放入锅中,煮至沸腾后转小火,再煮半小时左右,将肉皮煮到透明状捞出,晾凉后用铲子将肉皮内层刮掉油,将熬好的肉皮汤倒入冰箱冷冻室,冻成冻儿备用。

3. 将猪肉馅放入碗中,放入盐、糖、料酒、生抽、切好的生姜末,搅拌上劲。

4. 将面团取出分成小剂子,擀成薄皮,将馅料包入包子皮中,冷水下锅,待蒸锅烧开后蒸10分钟左右即可。

5. 等小笼包的皮冻融化后,即可食用。

吃不完的小笼包可以放在冰箱冷冻保存,吃之前上锅蒸熟即可。

【烤冷面】材料:冷面、鸡蛋、蒜蓉酱、辣椒酱、辣白菜、火腿肠、生菜、香菜。

做法:1. 将冷面提前放入冷水中泡软,蒜蓉酱和辣椒酱按照1:1的比例调匀备用。

2. 鸡蛋煎熟,放入冷面,加入调好的酱料,加入辣白菜、火腿肠和生菜。

3. 将准备好的食材烤1-2分钟即可食用。

吃不完的烤冷面可以用保鲜膜包裹放入冰箱中冷藏保存。

【炸酱面】材料:鲜面条、绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、黄豆酱、猪肉末、葱姜蒜末、糖、料酒。

做法:1. 将面条煮熟后捞出过凉水备用。

黄瓜和胡萝卜切丝备用。

2. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末炒香,放入肉末煸炒至变色。

加入黄豆酱炒匀后加入糖和料酒,炒至酱香浓郁。

将炒好的炸酱浇在面条上,撒上豆芽丝和胡萝卜丝即可食用。

吃不完的面条可以放入冰箱冷冻保存。

【豆腐脑】材料:豆腐脑原料(老豆腐、内酯豆腐)、虾米、榨菜末、木耳碎、香菇碎、青蒜碎、酱油、香油。

做法:1. 将豆腐脑切块备用。

虾米用温水泡软剁碎备用。

榨菜末、木耳碎、香菇碎、青蒜碎备用。

2. 锅中倒入适量水,放入虾米碎煮开后放入豆腐脑,加入酱油调味,煮至入味后撒上榨菜末、木耳碎、香菇碎和青蒜碎,淋上香油即可出锅。

豆腐脑吃不完的可以放入冰箱冷藏保存。

【葱油饼】材料:面粉300克、温水160ml左右、盐5克左右(根据口味轻重调整)、葱花适量。

做法:1. 将面粉和盐混合均匀。

慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成片状。

用手和成光滑的面团,盖上湿布放置一旁醒面半小时左右。

2. 将醒好的面团擀成薄片,表面均匀地撒上葱花。

将面皮卷起,切成小段并分别按压成形擀成饼状。

锅中倒适量油烧热,放入葱油饼煎至两面金黄即可出锅食用。

吃不完的葱油饼可以放入保鲜袋冷冻保存。

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美食不仅美味可口,更是一种生活态度和享受生活的体现。

希望你们都能够享受到美食带来的快乐和满足感!。

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