文章到这里就结束了,但家常下饭菜菜谱的精彩还在继续。如果你也想体验这份精彩,那就不要犹豫了!
家常下饭菜:让你口水直流的美味佳肴导语:想吃到美味下饭的家常菜吗?今天我们就来介绍几道简单易做的家常下饭菜的菜谱,保证你看了就会想马上动手做一做。
无论是食欲不振的午餐还是晚餐,这几道菜都能让你胃口大开,食欲满满。
快来试试吧!一、红烧茄子材料:茄子500克,葱姜蒜适量,青红椒各半个,豆瓣酱1勺,生抽2勺,老抽半勺,白糖半勺,盐适量,料酒适量,清水适量,植物油适量。
步骤:1. 茄子洗净后切成大小均匀的滚刀块,撒上少许盐腌制10分钟左右。
2. 葱姜蒜切末备用,青红椒切小块备用。
3. 锅中倒入适量油,烧热后放入茄子,炸至金黄色后捞出备用。
4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱炒香,放入青红椒块翻炒。
6. 倒入炸好的茄子块,烹入料酒,加入生抽、老抽、白糖和适量清水翻炒均匀。
7. 盖上锅盖焖煮至茄子熟软,期间需要不断翻炒以免茄子烧焦。
8. 最后加入适量盐调味即可出锅。
二、香辣土豆丝材料:土豆1个,红辣椒半个,青辣椒半个,蒜末适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,食用油适量。
步骤:1. 土豆去皮后切成细丝,红青椒切丝备用。
2. 锅中倒入适量油,烧热后放入土豆丝煸炒至金黄色。
3. 加入蒜末和红辣椒丝煸炒出香味。
4. 加入生抽、盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
5. 炒至土豆丝熟软即可出锅。
三、肉末茄子煲材料:茄子300克,猪肉末50克,蒜末适量,葱末适量,姜末适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,料酒适量,清水适量,植物油适量。
步骤:1. 茄子洗净后切成大小均匀的段,撒上少许盐腌制片刻。
2. 锅中倒入适量油,烧热后放入茄子煎至两面金黄色后盛出备用。
3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入猪肉末煸炒至变色后加入少许料酒去腥味。
5. 加入煎好的茄子翻炒均匀。
6. 倒入生抽、老抽、白糖和适量清水烧煮片刻。
7. 煮至汤汁浓稠即可出锅。
四、麻婆豆腐肉末炒饭材料:米饭一碗(两人份),猪肉末30克,豆腐半块(约1厘米厚),蒜末适量,葱花适量,豆瓣酱适量,生抽适量,鸡精适量,盐适量,米饭的量请根据个人口味适当调整。
步骤:1. 将豆腐切成小块备用。
2. 锅中倒入适量油,烧热后放入猪肉末和蒜末煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱炒匀。
4. 倒入米饭和豆腐块翻炒均匀。
5. 加入生抽、鸡精和盐调味翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花即可出锅。
这种下饭菜既适合作为主食搭配汤品食用,也可以作为快餐食品储存起来备用。
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(注:此为最后一段) 以上就是四道家常下饭菜的详细做法和材料清单。
希望这些菜谱能给你带来一些灵感和帮助,让你在繁忙的生活中也能享受到美食带来的乐趣和满足感!快来试试吧! (注:以上为结尾)。
如果你在家常下饭菜菜谱中迷失了方向,家常下饭菜菜谱可能是你的指南针。让我们一起来看看它如何引领潮流。