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做法大全 2024-10-22 浏览(18) 评论(0)
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看完这篇文章,你对美食做法家常菜图片大全集视频是不是有了更深的了解呢?如果你心动了,赶紧行动吧,别让好机会溜走!

家常菜,顾名思义,就是家常便饭的家常菜式,它们通常比较简单易做,而且味道鲜美,营养丰富。

今天,我们就来一起学习几道家常菜的做法,让你轻松成为厨艺高手。

第一道菜:红烧茄子材料:茄子500克,葱姜蒜适量,生抽2勺,老抽半勺,白糖1勺,料酒1勺,盐适量,水淀粉适量。

步骤:1. 将茄子切成大小均匀的块状,葱姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量油,油热后放入茄子煸炒至变色,捞出备用。

3. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,放入生抽、老抽、白糖、料酒和适量水烧开。

4. 将炒好的茄子放入锅中,煮至汤汁浓稠,加入适量盐调味。

5. 最后倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

第二道菜:青椒炒肉丝材料:瘦肉200克,青椒2个,红椒1个,姜蒜适量,生抽1勺,盐适量,料酒1勺,淀粉适量。

步骤:1. 将瘦肉切成丝状,加入生抽、料酒和淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 将青椒、红椒去籽去蒂,切成丝状备用。

3. 锅中倒入适量油,油热后放入腌好的肉丝煸炒至变色,捞出备用。

4. 锅中留底油,放入姜蒜爆香,加入青红椒丝翻炒均匀。

5. 加入适量盐和生抽调味,将炒好的肉丝放入锅中翻炒均匀即可出锅。

第三道菜:酸辣土豆丝材料:土豆2个(约300克),红辣椒1个,花椒适量,干辣椒适量,生抽1勺,陈醋2勺,盐适量,糖适量,清水适量。

步骤:1. 将土豆去皮洗净后切成细丝,放入盐水中焯水捞出沥干备用。

2. 红辣椒切丝备用。

3. 锅中倒入适量油,油热后放入花椒和干辣椒煸炒出香味。

4. 放入红辣椒丝和土豆丝翻炒均匀。

5. 加入生抽、陈醋、糖和适量清水煮开即可出锅。

除了以上三种家常菜外,还有很多简单易做的菜品值得一试。

比如:清炒时蔬、蒜蓉粉丝蒸虾、糖醋排骨等等。

这些菜品不仅做法简单易学,而且营养丰富,味道鲜美。

如果你想在家中尝试做菜的话,不妨试试这些菜品吧!当然了,在做菜的过程中要注意安全哦!切菜时要小心手部受伤;热锅时要小心烫伤;调味时要适量不要过咸或过辣等等。

只有注意这些细节问题才能做出美味的家常菜哦!希望这篇文章能帮助大家学会做家常菜!总之以上就是我推荐的几道家常菜的制作方法啦!大家可以根据自己的口味进行适当调整哦!相信只要大家用心去做菜,一定能够做出美味的家常菜来!希望这些做法能给大家带来一些启发和帮助!。

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