文章到这里就结束了,但美食做法家常菜家庭版面食的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分,那就不要犹豫了!
家常版面食制作:美味家常饼材料:面粉300克,温水150克,盐适量,植物油适量,葱花适量。
步骤:1. 将温水溶解的盐化开,倒入面粉中,搅拌均匀。
2. 将面团揉至光滑后,盖上湿布或盖子,静置20分钟。
3. 将面团分成若干小份,揉圆后按扁成小饼。
4. 在小饼上刷一层薄薄的植物油,撒上适量的葱花。
5. 将小饼卷起来,捏紧收口处,再轻轻按扁成小饼。
6. 平底锅加热,放入适量的植物油,将小饼放入锅中,小火煎至两面金黄。
7. 翻面时注意不要弄散小饼,待两面都煎至金黄即可出锅。
小贴士:1. 面粉的吸水性可能不同,因此水量可以适当调整。
2. 卷小饼的时候一定要捏紧收口处,以免煎的时候散开。
3. 煎饼的时候一定要用小火,以免饼的表面烧焦而内部还没熟透。
接下来,我们将为大家介绍一道家常版面食制作——番茄鸡蛋炒面。
材料:面条适量,番茄1个,鸡蛋2个,瘦肉适量,青菜适量,酱油适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量。
步骤:1. 将面条煮熟捞出,过凉水后沥干水分备用。
2. 将番茄切块,瘦肉切片,青菜切丝备用。
3. 将鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
4. 锅中加油烧热,将鸡蛋炒熟后盛出备用。
5. 锅中留油,加入番茄翻炒至软烂。
6. 加入瘦肉片翻炒至变色后加入酱油、盐和胡椒粉调味。
7. 加入炒好的鸡蛋和煮好的面条翻炒均匀。
8. 加入青菜丝翻炒均匀后加入鸡精调味即可出锅。
小贴士:1. 煮面条时不要煮太久,以免面条煮烂。
捞出后应迅速过凉水,以保证面条口感筋道。
2. 如果想要更浓郁的番茄味,可以将番茄切成丁而不是切块。
3. 加入鸡精可以提鲜增味,但如果不习惯也可以不加。
除了以上两种家常版面食制作外,我们再来介绍一种简单易做的家常版包子。
材料: 面粉适量,猪肉馅适量,葱花适量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量。
步骤:1. 将面粉加水揉成面团,盖上湿布或盖子静置20分钟。
2. 将猪肉馅、葱花、盐、酱油和胡椒粉混合拌匀成包子馅。
3. 将面团分成若干小份,擀成薄皮,包入馅料捏成包子形状。
4. 将包子放入蒸锅中蒸15分钟左右即可出锅。
小贴士:1. 面团要揉得足够光滑,以保证包子皮口感细腻。
2. 包好的包子要静置一段时间再放入蒸锅,这是发面的原理之一。
3. 蒸的时间要根据包子的大小来调整。
一般来说,小包子蒸10分钟左右即可。
如果你对美食做法家常菜家庭版面食有那么一点好奇,那你绝对不能错过美食做法家常菜家庭版面食。它的故事,从这里开始。