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以下是一篇美食菜谱文章,大约1000字左右,供您参考。
香煎三文鱼配柠檬黄油汁食材:三文鱼块 500 克,柠檬 1 个,橄榄油 2 勺,盐 适量,黑胡椒粉 适量,蒜片 适量,法式香草 适量,黄油 适量,蔬菜(如生菜、紫甘蓝等)适量,面粉 适量,红酒醋 适量,迷迭香 适量步骤:1. 三文鱼块用磨具压出造型,柠檬挤出汁淋在鱼块上,加橄榄油、盐、黑胡椒粉、蒜片、法式香草,腌制 15 分钟。
2. 将蔬菜洗净切片,面粉加水调成面糊备用。
3. 平底锅加热后涂上橄榄油,将三文鱼块沾上面糊后放入锅中煎至两面金黄熟透。
4. 取另一个锅子放入黄油和迷迭香煎香,加入红酒醋、蔬菜翻炒。
5. 将炒好的蔬菜放在盘子周围,将煎好的三文鱼放在蔬菜上。
6. 将剩余的柠檬黄油汁加热后淋在三文鱼上即可。
营养信息(每份): 热量:约 564 大卡 蛋白质:约 35 克 脂肪:约 27 克 碳水化合物:约 6 克小贴士:1. 三文鱼可以换成其他鱼类或鸡胸肉等肉类,根据个人口味选择。
2. 柠檬汁可以根据个人口味增加或减少。
3. 黄油可以换成植物黄油,但动物黄油更香浓。
4. 可以根据个人喜好加入其他调料如酱油、蜂蜜等。
这道香煎三文鱼配柠檬黄油汁是一道美味又健康的菜品,三文鱼富含蛋白质和Omega-3脂肪酸等营养成分,柠檬则富含维生素C和柠檬酸等营养成分,能够增强免疫力、促进消化等作用。
橄榄油则富含抗氧化物质,有助于预防心血管疾病。
这道菜品制作简单,口感鲜美,适合作为家常菜或聚餐菜肴。
青酱意面配烤鸡肉串食材:意大利面 500 克,大蒜 5 瓣,干罗勒碎 1 勺,橄榄油 3 勺,盐 适量,黑胡椒粉 适量,鸡胸肉 2 块,红椒片适量,洋葱片适量,蘑菇片适量,大蒜片适量,意面酱 适量,意大利混合香草适量步骤:1. 将意大利面按照包装上的指示煮熟捞出,加入橄榄油和盐拌匀备用。
2. 将大蒜切碎成蒜蓉,放入搅拌机中加入橄榄油、干罗勒碎搅拌成青酱备用。
3. 将鸡胸肉切成小块,用盐、黑胡椒粉、意面酱腌制片刻。
4. 在烤盘中铺上锡纸,将鸡块和蔬菜串在烤肉签上放在烤盘中。
5. 将青酱均匀地涂在烤肉签上的鸡块和蔬菜上,撒上意大利混合香草。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以 200℃烤约 20 分钟即可。
7. 将煮熟的意大利面摆盘,放上烤好的鸡肉串和蔬菜串即可。
营养信息(每份): 热量:约 734 大卡 蛋白质:约 37 克 脂肪:约 28 克 碳水化合物:约 46 克小贴士:1. 可以根据个人口味调整青酱中的橄榄油和蒜蓉的量。
2. 可以使用新鲜的罗勒碎代替干罗勒碎,味道更佳。
3. 可以将烤肉签换成竹签,更加环保。
4. 可以根据个人喜好加入其他调料如芝士粉等。
这道青酱意面配烤鸡肉串是一道美味又健康的菜品,意面富含碳水化合物和膳食纤维,鸡肉则富含蛋白质和维生素B族等营养成分。
青酱则富含抗氧化物质和维生素C等营养成分。
烤制过程中还能释放出香气扑鼻的香气,让人食欲大增。
这道菜品制作简单,口感丰富,适合作为主食或聚餐菜肴。
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