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【香煎三文鱼配柠檬香草沙拉】准备材料：* 三文鱼块 500 克 * 橄榄油 2 汤匙 * 盐和黑胡椒 适量 * 柠檬 1 个，榨汁 * 香菜 2 汤匙 * 欧芹 2 汤匙 * 醋 1 汤匙 * 酱油 1 茶匙 * 糖 1/2 茶匙 * 蒜瓣 2 颗，压碎 * 切碎的新鲜香草（如薄荷或罗勒）适量步骤：1. 首先，预热烤箱至 200°C（400°F）。
2. 用盐和黑胡椒轻轻调味三文鱼块，然后将鱼块放在烤盘上。
3. 将橄榄油倒入一个碗中，加入柠檬汁、榨出的新鲜柠檬汁，搅拌均匀。
将混合物均匀地浇在三文鱼块上。
4. 将三文鱼放入预热好的烤箱中，烤约 15-20 分钟，直到鱼肉熟透且表面呈金黄色。
5. 在等待鱼烤制的同时，准备配菜。
将香菜和欧芹切碎，与剩余的调味料（醋、酱油、糖、蒜瓣）混合在一起，搅拌均匀，制成柠檬香草沙拉酱。
将新鲜香草加入酱汁中，搅拌均匀。
6. 当三文鱼烤好并冷却几分钟后，将其切成适口的大小。
7. 把切好的三文鱼和柠檬香草沙拉酱一起装盘，即可享用。
【烹饪小贴士】1. 三文鱼应该选择新鲜的，肉质紧实，颜色自然。
2. 使用新鲜柠檬榨汁，可以增加菜肴的清新口感。
3. 使用香菜和欧芹作为沙拉的配菜，可以使口感更加丰富。
这两种香草的味道独特，能很好地提升整道菜肴的风味。
4. 制作柠檬香草沙拉酱时，糖的分量可以稍微调整一下，以适应个人口味。
如果酱汁太酸，可以适量增加糖的分量；如果酱汁太甜，可以适量减少糖的分量。
除了这道香煎三文鱼配柠檬香草沙拉，下面再为大家介绍一道简单易做的家常菜——【番茄炒蛋盖浇饭】。
准备材料：* 大鸡蛋 3 个 * 大番茄 2 个，切块 * 盐和胡椒粉适量 * 白米饭适量 * 油适量步骤：1. 在热锅中加入油，打入鸡蛋，翻炒至蛋熟。
将鸡蛋捣碎备用。
2. 在同一个锅中加入番茄块，用中小火慢慢炒至软烂。
将炒好的鸡蛋和番茄混合在一起。
3. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
4. 将做好的番茄鸡蛋浇在白米饭上即可食用。
【烹饪小贴士】1. 在炒鸡蛋时火候不要太大，以免鸡蛋炒糊。
2. 在炒番茄时可以加入少许水，有助于番茄软化。
3. 如果想要盖浇饭的口感更加丰富，可以在炒好的番茄鸡蛋中加入一些焯水后的蔬菜，如青椒、洋葱等。
以上就是两道简单易做的家常美食，希望你们会喜欢！在家烹饪美食不仅可以享受到美味，还能增加家人之间的感情哦！。
你知道吗？美食做法大全菜谱文字不仅仅是一个美食做法大全菜谱文字，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
