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国内外 2024-10-21 浏览(17) 评论(0)
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家常菜蛏子视频大全蛏子是一种美味又营养丰富的海鲜食材,做法简单又家常,非常适合家庭制作。

下面就为大家介绍几款蛏子的家常菜谱和制作视频。

一、蒜蓉粉丝蒸蛏子材料:蛏子适量、粉丝一小把、大蒜一头、生抽适量、蚝油适量、盐适量、葱花适量制作步骤:1. 将蛏子清洗干净,粉丝用温水泡软备用。

2. 大蒜剁成蒜蓉,锅中加入适量油,将蒜蓉炒香。

3. 加入盐、生抽和蚝油,炒匀后盛出蒜蓉备用。

4. 将泡软的粉丝铺在蒸盘上,再放上蛏子,将炒好的蒜蓉均匀地撒在蛏子上。

5. 锅中加入适量水,将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸8分钟左右。

6. 取出蒸好的蛏子,撒上葱花,浇上热油即可食用。

二、爆炒蛏子材料:蛏子适量、青椒一个、红椒一个、洋葱适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量制作步骤:1. 将蛏子清洗干净备用。

2. 青红椒切小块,洋葱切丝备用。

3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。

4. 加入洋葱炒香,再加入青红椒翻炒。

5. 加入盐、生抽和料酒,翻炒均匀后放入蛏子,继续翻炒均匀。

6. 蛏子开口后即可出锅。

三、蛏子炖豆腐材料:蛏子适量、豆腐一块、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉适量制作步骤:1. 将蛏子清洗干净备用。

2. 豆腐切块,葱姜蒜切末备用。

3. 锅中加入适量水烧开,放入蛏子焯水后捞出备用。

4. 锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香。

5. 加入豆腐块,轻轻翻炒均匀。

6. 加入盐、生抽、胡椒粉和适量的水烧开。

7. 放入蛏子炖煮几分钟,最后加入水淀粉勾芡即可出锅。

四、蛏子烧茄子材料:蛏子适量、茄子两根、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量、水淀粉适量制作步骤:1. 将蛏子清洗干净备用。

茄子洗净后切成块备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

锅中加油烧热,放入茄子煎至金黄后捞出备用。

3. 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。

4. 加入煎好的茄子翻炒均匀。

5. 加入盐、生抽、糖、鸡精和适量的水烧开。

6. 放入蛏子煮一会儿,最后加入水淀粉勾芡即可出锅。

以上就是几款蛏子的家常菜谱和制作视频,简单易学,美味可口。

蛏子富含蛋白质、钙质等营养成分,具有清热解毒、补阴润燥等功效,非常适合家庭制作食用。

希望这些食谱和视频可以帮助大家做出美味的蛏子菜肴。

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