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家常菜蛏子视频大全蛏子是一种美味又营养丰富的海鲜食材，做法简单又家常，非常适合家庭制作。
下面就为大家介绍几款蛏子的家常菜谱和制作视频。
一、蒜蓉粉丝蒸蛏子材料：蛏子适量、粉丝一小把、大蒜一头、生抽适量、蚝油适量、盐适量、葱花适量制作步骤：1. 将蛏子清洗干净，粉丝用温水泡软备用。
2. 大蒜剁成蒜蓉，锅中加入适量油，将蒜蓉炒香。
3. 加入盐、生抽和蚝油，炒匀后盛出蒜蓉备用。
4. 将泡软的粉丝铺在蒸盘上，再放上蛏子，将炒好的蒜蓉均匀地撒在蛏子上。
5. 锅中加入适量水，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右。
6. 取出蒸好的蛏子，撒上葱花，浇上热油即可食用。
二、爆炒蛏子材料：蛏子适量、青椒一个、红椒一个、洋葱适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量制作步骤：1. 将蛏子清洗干净备用。
2. 青红椒切小块，洋葱切丝备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入洋葱炒香，再加入青红椒翻炒。
5. 加入盐、生抽和料酒，翻炒均匀后放入蛏子，继续翻炒均匀。
6. 蛏子开口后即可出锅。
三、蛏子炖豆腐材料：蛏子适量、豆腐一块、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉适量制作步骤：1. 将蛏子清洗干净备用。
2. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量水烧开，放入蛏子焯水后捞出备用。
4. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入豆腐块，轻轻翻炒均匀。
6. 加入盐、生抽、胡椒粉和适量的水烧开。
7. 放入蛏子炖煮几分钟，最后加入水淀粉勾芡即可出锅。
四、蛏子烧茄子材料：蛏子适量、茄子两根、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量、水淀粉适量制作步骤：1. 将蛏子清洗干净备用。
茄子洗净后切成块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
锅中加油烧热，放入茄子煎至金黄后捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入煎好的茄子翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、糖、鸡精和适量的水烧开。
6. 放入蛏子煮一会儿，最后加入水淀粉勾芡即可出锅。
以上就是几款蛏子的家常菜谱和制作视频，简单易学，美味可口。
蛏子富含蛋白质、钙质等营养成分，具有清热解毒、补阴润燥等功效，非常适合家庭制作食用。
希望这些食谱和视频可以帮助大家做出美味的蛏子菜肴。
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